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URRECHU ZOCO

Madrid

El nombre ya lo deja presagiar. Aquí se degusta cocina vasca, pero de línea contemporánea. Y vaya si se disfruta. En los fogones encontramos a Iñigo Pérez Urrechu (cuya trayectoria incluye la cocina del prestigioso restaurante Berasategui), que trabaja el recetario tradicional de su región de origen, pero dándole una vuelta, para adaptarlo al gusto actual, y con los mejores productos de temporada. Ello se traduce en platos de intensos y elegantes sabores, con porciones generosas.

http://www.urrechu.com

Calle Barlovento S/N, 28223 Pozuelo de Alarcón

 

URRECHU ZOCO